更新
2010年
2月8日

料理を趣味とする男の倶楽部 -- 32才になりました

東京例会は一流シェフや料理研究家が教えます。ミニ講習会はベテラン会員が家庭料理を教えます。

今月の一品
寒鰤腹身の柚子風味ぴり辛みぞれ汁

.

 平成21〜22年の予定表

2月の東京例会は22日(土)に、岩崎園江先生による中華料理です。美味しい上に健康にもよいのは定評のあるところ。多数のご参加をお待ちします。

2月の赤城ミニ講習会は26日(金)に、岡楯樹会員による家庭料理です。簡単にできますが、美味しくて健康にもよいものばかり。是非ご参加ください。

B級グルメの会
3月7日(日)に月島のもんじゃ焼きの店「もんじゃ 近どう 本店」を訪れます。月島もんじゃ街でも評判の老舗です。東京ならではの味を楽しみます。是非ご参加ください。

冬の宝づくし!

12月の東京例会は江戸割烹「米村」の料理長の富田正藤先生から「冬の宝づくし」と題して日本料理を三品を習いました。「鴨の松風田楽仕立」、「寒ぶり腹身の柚子風味ぴり辛みぞれ汁」、「香箱蟹姿造り」です。いづれも冬の美味が詰まった宝づくしです。

.

お座敷てんぷら!

11月のミニ講習会は、神戸弘己副会長にお願いしました。会場で携帯コンロを使っての「お座敷風てんぷら」と「秋鮭の炊き込みご飯」。てんぷらは難しいとの先入観も、神戸副会長の経験豊かな指導で見事にクリアして、美味しいてんぷらを堪能しました。
(12月のミニ講習会は忘年会のためお休みです)

干支を食する会 「天竹」

2010年の干支を食する会が1月16日(土)に築地のふぐ料理店「天竹」で開かれました。干支である虎の替わりに、トラフグをいただこうという趣向です。ふぐのあらゆるところを味わって今年の出発としました。

男厨会へどうぞ
女性大歓迎!

    ・入会申し込み
    ・料理お試し体験の
     半額クーポンもあるよ

リ ン ク

仙台男厨会
会員のサイト集
協賛会社のサイト集

.

会員便

会員の坂本さんが2009年の9月にスペイン巡礼とスペイン料理の旅に出かけました。聖地サンティアゴを目指して徒歩で120キロを踏破しました。途中で美味しいスペイン料理を楽しみました。(2009年9月)

会員の及川さん夏の合宿の様子を自分のサイトに載せました。多くの写真の他に、カラオケ音楽の秘話や、いろいろ楽しい記事が載っています。是非ご覧ください。ここをクリックすると及川さんのサイトにとびます。

会員の斎藤佳子さん版画展に出品しました。「神楽なんばん」と「姫竹」です。版画の美しさを遺憾なく発揮した作品です。(2009/11)

会員で書家の氏江さんが光荘会が主催する選抜書道展に出品しました。氏江さんの書は「山河慟哭」で大作です。力強さと同時に情感あふれる書です。(2009/10)

東京例会
 12月:日本料理
富田正藤先生
ミニ講習会
 11月:てんぷら
神戸会員
食べ歩き
 天竹
(2010年1月)
B級グルメの会
インド「
マハラジャ
(2009年11月)
東京例会レシピ
味覚の森レシピ
 (男厨会オリジナル)

2009年12月5日

2009年の忘年会が12月5日(土)に赤城生涯学習館で開かれました。15種類の料理を作って、今年も無事に過ごしたことを祝いました。

2009年9月4〜6日

2009年の合宿が9月4〜6日に福島県の白河の関の里で行われました。盛り沢山のイベントを楽しみました。

2009年4月26日

B級グルメの会が発足
気楽な食べ歩きを楽しもうと、4月からB級グルメの会が発足しました。世界の食都、東京の庶民的で美味しいものを食べ歩きます。

2009年4月14日

レガス祭り
4月4日にレガス(新宿区生涯学習財団)が主催するレガス祭りに協力。カレーパンは毎年大人気で180個作ったものはたちまちのうちに完売しました。

2009年1月14日

2009年干支を食する会
14日に横浜ロイヤルパークホテルのカフェ・フローラで、「牛を食べ尽くせ!」と題して、牛のあらゆる部分を食べる趣向で、楽しく今年の食べ始めとなりました。

2007年11月18日

30周年記念パーティ
2007年11月18日に横浜ロイヤルパークホテルで行われました。200名を越す会員が出席して大盛況でした。思い出の記念メニューを含めた多くのご馳走をたんのうしました。バイオリン演奏、カンツォーネ、シャンソン演奏もおこなわれました。

会員で書家の小林鯨さんが主催する「しゅはり会展」が開かれました小林さんが出品した書は「歴乱」です。激しさの溢れる書です。(2009/9)

2009年8月末に会員の斎藤さんが、「ユニグラバス色紙展」に出品しました。「姫竹」と「ドラゴンフルーツ」の2点の素敵な作品をご覧下さい。

杉森会員2009年8月に金沢の食べ歩をしてきました。和食を中心に4つの店を食べ歩きました。穴場も見つけました。金沢へ出かける人は参考にして下さい。

光荘会書道展に、会員で書家の氏江さん、小林さん、斎藤さん、倉林さんが出品しました。東京美術クラブで開かれた書展で、美しい書の世界を展示しました。(2009年5月)

会員の剱物さんが写真展に出品しました。3月末に銀座で開かれた「フォトクラブ MOMENT写真展」です。
(2009年3月)

ユニグラバス色紙展が8月末に銀座の画廊で開かれ、会員の斎藤さんが出品しました。(2008年8月30日)

光荘会書道展が5月2日から東京美術クラブで開かれました。氏江さん、斎藤さん、小林さん、倉林さんが力作を出品しました。(2008年5月4日)

★趣味の会★

料理以外にも楽しい催しが色々あります。 

日本酒を楽しむ会
ヶ月に1回の割合で開催し、全国各地から取り寄せた日本酒を簡単なおつまみを肴にして楽しみます。和気あいあいと飲みながら、飲んだ日本酒についての感想を語り合います。自然に日本酒について詳しくなっていきます。 

釣りの会
男厨会の釣り好きが集まって、1ヶ月に1回東京近郊の釣り場に出かけます。男厨会には釣り好きが嵩じて、釣った魚をさばくために料理を始めた人も少なくありません。釣りの楽しみと、家に帰ってからの魚料理の楽しみと、2つを楽しみたい方はどうぞ。

競馬を楽しむ会
競馬場のレストランでモニターTVを見ながら、食事と競馬を楽しむ会です。競馬の興奮と美食の2兎を追う、男厨会ならではの催しです。

男厨クラブ 
東京例会の後で、新宿のバー「キャッスル(Castle)」で、アルコールを楽しみながら懇談したり、カラオケを歌ったりします。

 

男子厨房に入ろう会は、創立32周年を迎えました!30周年パーティ

男子厨房に入ろう会


〒160-0022 東京都新宿区新宿 1-15-4 カテリーナ新宿御苑駅前 601
TEL:03-3352-5385   FAX:03-3352-5386 
 E-mail:
danchu@kzc.biglobe.ne.jp 
http://www1a.biglobe.ne.jp/danchu/