| 小矢部市農業特産物推進協議会編集 |
 いなば里芋生産組合 |
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【縄文のさといも】５㎏箱入り贈答用パック 秋は里芋の煮っころがしや田楽など、大変美味しい時期です。 里芋は、植物繊維が豊富でカロリーがサツマイモの半分と低いヘルシーな食材です。 また、粘り成分は胃の粘膜を守ったり、脳の働きを高め、免疫力を増加させる働きがあります。 『縄文のさといも』はメルヘンの大地に土作りを施して生まれた良質の里芋です。 ※お求めは、いなば里芋生産組合事務局へお問い合せ下さい。 |
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【縄文のさといも】１０㎏箱入り お徳用の10㎏箱入りです。 たくさん食べられる方や、共同購入される方・業務用に購入される方には大変お得です。 ※お求めは、いなば里芋生産組合事務局へお問い合せ下さい。 |
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| 里芋の収穫作業を動画でご紹介します。 |
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| 里芋の試験堀を行いました。 |
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| 里芋料理 | |
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小矢部産の里芋を使った煮物です。 ホッコリと、とっても美味しい里芋です。 是非お求め下さい。 現在、小矢部産里芋の販売は、 ☆ 道の駅メルヘンおやべの地域農産物売り場 ☆ Ａコープおやべの地産地消コーナー（旬感倶楽部） ☆ 村の駅きたかんだの郷（営業日注意） で行っております。 |
| 里芋関連商品 | |
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【いもがいもち】 里芋を使った「おはぎ」です。 里芋独特の粘りを感じさせるおはぎです。味の違和感がありません。 製造：小矢部市女性農業士会 販売：農業祭などのイベントで |
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【芋カツ】 皮をむいて茹でた里芋に、衣を付けて油で揚げています。里芋の旨味がそのまま楽しめる逸品です。 製造：小矢部市女性農業士会 販売：小矢部市内でのイベントで |
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【里芋のトリュフ】 茹でてつぶした里芋とチョコレートで具材を作り、それをチョコレートでくるんでいます。何も言われないと生チョコが入っているのか思ってしまいます。やはり、里芋独特の粘りがある具材が特徴です。 製造：(有)アグリワン食品加工部 販売：道の駅メルヘンおやべ 各種イベントなど |
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【里芋のシフォンケーキ】 里芋と米粉を練り込んだ生地でシフォンケーキを焼き上げています。里芋と米粉の粘りが融合して、モッチリ・シットリした食感になっています。若干重量感のあるシフォンケーキです。 製造：五郎丸屋 販売：注文生産、 イベントでの販売など |
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【里芋の田楽】 里芋を楽しむ定番的な商品です。特製の味噌だれを付けて食べると、里芋の旨味が相乗的に広がります。懐かしさも誘う逸品です。 製造：ファーム義浦 販売：小矢部市内でのイベントで |
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【里芋コロッケ】 通常のジャガイモ・タマネギ・挽き肉等に里芋を加えて作りました。里芋独特のしっとり感があり、他のコロッケとはチョット違った食感を楽しめます。里芋好きにはたまりません。 発売：ファーム義浦 販売：小矢部市内でのイベントで 道の駅メルヘンおやべ |
| 『氷見きときとまつり』に出店 平成２１年１０月１８日 |
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| 朝から雨模様で、ご覧の通りの有様。 しかし、昼頃から天候が回復し、 持ってきた里芋は、殆ど売れました。 まずまずかな～、といった感じ。 大粒の里芋１．５㎏が５００円（本日ご奉仕価格）が人気でした。 |
