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今時の白沢農園　　平成２３年９月５日掲載　 ２００�s級どてかぼちゃ 今年もどてかぼちゃ栽培に挑戦しました。 今年はあまりでかくならず、２００�sぐらい。 ３００�s超えないと品評会で評価されないそうです。 それにしてもでかい。 花盛りのニラ畑 左の写真はニラの畑です。 今は丁度花盛りで、とっても綺麗です。 今年は気のせいか花の期間が長いような気がします。 通り掛かりの方がよく写真を撮って行かれます。

栄養満点野菜です
土壌改良材の準備 今年の里芋などの野菜栽培に向けて、 有機質肥料などの土作り資材を準備中！！ 土作りは農作物作りの基本ですからね〜。 美味しい野菜が出来ますように。	畑の耕起作業開始 先日購入した土壌改良材を散布後、 畑を起こしております。 深く起こすことにより、より良い畑になります。
	【ニラ ： アルギット栽培】 海草には、人間に不足しがちな亜鉛や鉄等のミネラルが豊富に含まれています。その海草粉末を使って作った栄養価たっぷりの健康野菜です（アルギット農法）。また、海草粉末に含まれているアミノ酸等の効果により、風味・甘みが強いのが特徴です。 ニラの蕾です。普通は取ってしまいますが、しばらくするとかわいらしい花が咲きます。 茎を食べても美味しいですよ。
	【里芋】 富山県小矢部市の風土が生んだ大変美味しい里芋です。 ご贈答用にもどうぞ。
	【タラの芽】 ２月下旬から春先まで出荷しています。 春を告げる味覚として大好評です。 道の駅『メルヘンおやべ』や Aコープおやべ内『いなば旬感倶楽部』 でも販売しています。

春の味覚、タラの芽の栽培風景


里芋とアルギット農法のニラ栽培